Aperitif

Hausaperitif  
Prosecco mit Waldmeistersirup  
   
Wimmpari  
Rivaner vom Ardetzenberg mit Campari und Orangensaft  
   
Aperol "Royal"  
Prosecco mit Aperol  
   
Campari, Martini, Cynar oder Sandemann Sherry dry  

Vorspeisen

Beefsteak "Tatare"  
mit Toast und Butter  
zubereitet nach Ihren Wünschen: mild, rassig oder feurig  
   
Gemischter Vorspeisenteller  
allerlei Schmankerl aus der kalten Küche  
   
Sautierte Pilze auf gebratenen Serviettenknödel  
   
Rindscarpaccio mit Olivenöl und Parmesanstreifen  
   
Vitello Tonnato  
dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern  
   
Knoblauchshrimps auf sautiertem Fenchel  
   
Lachsschnitte gebraten auf Blattsalat  

Suppen

Rindsbouillon mit Flädle oder Brätspätzle 3.90


Geschäumte Karotten-Ingwersuppe 5.50