Hausaperitif | |
Prosecco mit Waldmeistersirup | |
Wimmpari | |
Rivaner vom Ardetzenberg mit Campari und Orangensaft | |
Aperol "Royal" | |
Prosecco mit Aperol | |
Campari, Martini, Cynar oder Sandemann Sherry dry |
Beefsteak "Tatare" | |
mit Toast und Butter | |
zubereitet nach Ihren Wünschen: mild, rassig oder feurig | |
Gemischter Vorspeisenteller | |
allerlei Schmankerl aus der kalten Küche | |
Sautierte Pilze auf gebratenen Serviettenknödel | |
Rindscarpaccio mit Olivenöl und Parmesanstreifen | |
Vitello Tonnato | |
dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern | |
Knoblauchshrimps auf sautiertem Fenchel | |
Lachsschnitte gebraten auf Blattsalat |
Rindsbouillon mit Flädle oder Brätspätzle | 3.90 |
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Geschäumte Karotten-Ingwersuppe | 5.50 |