Aperitif
| Hausaperitif | |
| Prosecco mit Waldmeistersirup | |
| Wimmpari | |
| Rivaner vom Ardetzenberg mit Campari und Orangensaft | |
| Aperol "Royal" | |
| Prosecco mit Aperol | |
| Campari, Martini, Cynar oder Sandemann Sherry dry |
Vorspeisen
| Beefsteak "Tatare" | |
| mit Toast und Butter | |
| zubereitet nach Ihren Wünschen: mild, rassig oder feurig | |
| Gemischter Vorspeisenteller | |
| allerlei Schmankerl aus der kalten Küche | |
| Sautierte Pilze auf gebratenen Serviettenknödel | |
| Rindscarpaccio mit Olivenöl und Parmesanstreifen | |
| Vitello Tonnato | |
| dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern | |
| Knoblauchshrimps auf sautiertem Fenchel | |
| Lachsschnitte gebraten auf Blattsalat |
Suppen
| Rindsbouillon mit Flädle oder Brätspätzle | 3.90 |
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| Geschäumte Karotten-Ingwersuppe | 5.50 |
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2 inkl. MwSt.
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