Die Geschichte unseres Hauses

Bereits seit 1889 prägt das Gasthaus Schäfle das Dorfgeschen in Feldkirch/Altenstadt. Damals hieß das Haus noch "Zum Lamm" und wurde von Josefa und Franz Anton Fulterer, der aus dem Südtirol stammte, aufgebaut.1930 übernahmen die Geschwister Antonia und Josef Fulterer das um 1920 umgetaufte "Schäfle". Aus der Verbindung zwischen Josef und Stephanie Fulterer gingen drei Söhne hervor. 1976 übernahmen der mittlere Sohn, Otto-Heinz Fulterer, und seine aus dem Bregenzerwald stammende Frau Edith den Betrieb. Seit 2012 führt Mag. Christoph Fulterer die Tradition des Familienbetriebes gemeinsam  fort.

Im Laufe der über hundertjährigen Geschichte hat das Schäfle nicht nur personell einige Veränderungen miterlebt. 1899 entging es nur knapp einer Brandkatastrophe. Bis vor dem Ersten Weltkrieg wurde in den tiefen und kühlen Kellergewölben Bier gebraut. Heute lagert eine große Auswahl vorwiegend österreichischer Weine dort und noch ein Stock tiefer reift der selbst gekelterte "Ardetzenberger" in großen Fässern heran, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

In regelmäßigen Abständen wurde das Haus renoviert, um- und ausgebaut. 1988 wurde der früher als Pferdestall und Lagerraum verwendete Schuppen auf der gegenüberliegenden Seite des Parkplatzes durch ein Nebenhaus mit Gästezimmern ersetzt. Wenige Jahre später bekam der Gastgarten eine Lehmwand und damit ein neues Gesicht. Am 11. März 2005 brannte der das Innere des Landgasthofes beinahe vollkommen aus. Über ein Jahr lang stand der gesamte Betrieb still, bevor im Juni 2006 das Haus neu eröffnet werden konnte. Im Jahre 2018 wurde das ala carte Restaurant erneuert und strahlt in neuem Glanz. Dazu wurden im Jahre 2019 die Öffnungszeiten adaptiert und wir freuen uns abends für unsere Gäste zu kochen.

Die Philosophie hat sich in der gesamten Zeit nicht geändert. Kontinuierlich wurde Wert darauf gelegt, Tradition und Gastlichkeit weiterleben zu lassen und gleichzeitig den heutigen Bedürfnissen gerecht zu werden.

Auch an der Zukunft des Hauses wird gearbeitet und ein Konzept für die längerfristige strategische Ausrichtung des Familienbetriebes ist in Arbeit. (Stand 04/2019)